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日式料理餐厅设计要注意哪些地方?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2022-01-14
随着社会经济的增长,日韩料理餐饮在中国发展也越来越迅速,成为了最受欢迎的两大海外餐饮版块。伴随着日韩文化的流行发展,轻食健康的日韩料理越来越受中国消费者的青睐。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
日式料理餐厅设计RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
在比较开放的国际化一线城市,日韩料理餐饮主要分布在沿海城市为多数。在上海,日式料理餐厅是仅次于中餐厅的第二餐饮版块,占比40%以上。上海整体经济水平比较高,因此对于食材健康和新鲜度的日式料理接受度比较高。就这两个版块来说,2016年日料店在北、上、广、深等一线城市出现负增长,但二线城市空间较大。下面由专业的餐厅设计公司鹿与小编为大家介绍一下有关日式料理餐厅设计的一些特点。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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日本文化中有一个很具有特色的词语:沉默,日语原文的意思是上、下、律仪(外表粗糙,内在完美),表达了一种充满岁月的美感,即使外表斑驳或者暗淡,也无法阻挡一种宁静的美感。这种类型的审美深入日本人的生活,日式料理餐厅的设计应体现出丰富的日本民族特色。日式餐厅空间设计一般是比较简单,没有过于复杂的装饰。设计表现有三种:一种是深沉沉默的美感,一种是清新优雅的美感,一种是轻盈现代化的风格设计。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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日式餐厅设计的时候,一般多采用木格栅作为隔断,木格拉门,地台都是鲜明的特色。日料餐厅设计可以从以下几个方面进行着手设计:RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
一、日式讲究与自然风光融为一体,接外部自然的风光给室内带来无限的生机。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
二、选材上面比较注重自然的质感,从顶到地都是用天然、朴素的材料,例如草、柱、木、纸等等,给人一种回归自然的感觉。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
三、在软装配饰上面,除了标志性的榻榻米以外,传统的日式家具主要以其清新,自然,简约,优雅的风格而闻名。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
四、在园林景观区域,可以利用枯山水在室内进行造景,以白沙,石头,苔藓,石灯笼等等营造自然景观意境,营造小巧、宁静、深邃的氛围。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
五、在软装装饰上面,多采用卷轴类的字画,陶器,灯笼等作为软装元素。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
六、在图案的设计上面,日本浮世绘风格的绘画可以更好的体现鲜明的日本独特特色。还可以吸引一些花道,茶道表演来进行提升整个餐厅的品味。RFk餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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