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如何通过巧妙餐厅设计氛围来打败竞争对手呢?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2021-12-09
如今连锁店的设计已遍地开花,人们走进连锁店,不只是口味,更注重连锁店内环境的舒适度,因此,连锁餐馆设计所营造的氛围,深深地影响着消费者。怎样才能在众多竞争者中脱颖而出,击败竞争对手?8YF餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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餐厅设计8YF餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
一、为连锁饭店设计的整体风格,应该显得十分大气。由于过于豪华的连锁店设计,费用一般会比较高,而且可能给顾客一种印象,来这里消费,费用会比较高。可根据连锁饭店的消费档次来决定方案,若为一般低档消费者,则风格尽量以简洁为主,若招待的大多是较富有的顾客,则可将风格稍作华丽,能体现出店面的整体风格。8YF餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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二、连锁饭店的大厅设计非常重要,因为大厅是顾客进店的第一印象,也是顾客用餐的场所,因此必须根据人体工学合理布置,尽量方便顾客就餐。桌位要保持一定距离,方便顾客走动,这在连锁餐厅装修时要考虑到位,而且大厅里也要时时保持卫生。8YF餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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三、连锁饭店设计时要注意店内的排风,用电要注意电流,不够用的话会经常跳闸,连锁餐厅很简单,要有自己的特色在连锁餐厅装修时要有自己的特色,同时也要考虑厨房的卫生,因为有些时候顾客可能会去厨房,如果厨房卫生不好,那就会给顾客留下坏印象,因此,店面的整体形象将受到严重影响。特别是夏季,更应做好除蝇的准备。也是整个烹饪过程中的每一个细节,要层层把关,每个细节问题都要做好卫生。8YF餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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餐桌的形状、色调都要根据前期的设计方案来确定,不同的风格可选用不同的色调。除此之外,大堂内的灯光设计也同样重要,灯光的设计尽可能地以暖色为主,这样能提高人的食欲,让顾客在这里用餐感觉很舒服。

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