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设计做好这几点,餐厅饭店人流量肯定暴增

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2022-05-06
由于现在大部分餐饮创业者都是个人偏多,少部分是餐饮企业进行经营,因此很多人资金有限,只能以街边这种地段区域为营业范围,面积都不是很大,同时因为这类人群占比比较多,所以整个餐饮店面竞争对手相对而言也多了很多,与此同时对于我们的餐饮经营者能力要求就提高了不少,餐饮创业有生意好的也有差的,不知道大家发现没有,生意好的店面外观门头设计的相对于其他店面来说,美观效果好很多。下面鹿与小编为大家介绍几点关于这种小饭店设计时应该注意的一些细节。店面设计的效果好,会直接影响到消费者的用餐体验,从而关乎到店面的营业额。0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
一、设计思维要创新,跟随潮流0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
现在无论是餐饮空间还是一些常规的其他商业空间设计都一样,都比较追求独特,创新思维,现在的消费者年龄逐渐年轻化,越来越重视店面外观设计效果,不像老一辈的,只关注菜品性价比,口味以及价格等等,因为作为我们饭店经营者来说,在前期进行定位时候,就要分析好饭店的消费目标人群大概在哪个年龄段偏多,其次去调研他们的喜好,结合目前餐饮市场比较潮流的设计风格和技巧,然后运用到整个空间内部,营造一种比较创新,前沿设计的感觉,从而在众多餐饮竞争店面中脱颖而出。0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐厅饭店设计0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
二、材料环保,隐蔽工程要配套到位0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
现在随着装修建材市场上的材料多样化,越来越多的初入餐饮行业的经营者,在前期一味追求装修成本最低化,选择低质的一些建材,来进行装饰空间,在他们潜意识中认可材料后面装修好后,只要不出安全事故前提下,就没有任何问题,其实材料的好坏会间接影响到后期的空间气息味道,其次材料好的和不好的,装饰出来的质感就不一样,并且作为餐饮经营者来说,我们要考虑长期,又不是说餐厅开两年就不开了,如果预算充足,可以适当的选择好的材料,这样也可以增加饭店运营期限,其实也在缩短时间成本。其次就是饭店内部的一些隐蔽工程我们需要进行布局好,切记以安全,节能,高效为核心进行策划方案。0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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三、空间布局规划要合理化0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
很多餐饮经营者由于装修经验不够丰富,然后对于整个饭店空间设计时候,不够重视空间内部方案设计,认为用餐空间一般就是开放式区域和包间为主,然后空间占比就可以随便弄,其实真正的空间设计之前,我们需要进行充分调查饭店的消费者市场,综合考虑不同面积规模,不同层次的菜品结构基础上,然后相对应组织好专业设计师,以及餐饮经营者,品牌梳理部门,厨师负责人等这些人进行一起商讨,围绕整个饭店市场定位,菜品开发,功能布局和工艺设计,管理模式以及配套的隐蔽工程布局进行综合分析,然后确定好注意细节,然后进行布局空间。0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
0K4餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
其实作为消费者来说,为何在众多的餐饮同行店面中选择我们进行消费,核心还是绚丽的外观和菜系类别吸引进入,内部用餐氛围,服务态度,动线布置,细节服务等方面进行促进一次消费,后期就是二次营销和菜品口味综合性价比不错,然后进行二次回头消费。我们作为经营者来说,就是要尽可能的让整个空间尽量完善这些消费者需求,从而达到高流量。

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