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西餐厅设计掌握这几个原则,整个餐厅客流量肯定不差

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2022-04-21
西餐原先本是西方国家的餐食,西方国家是指欧洲那边的国家文化,所以其实西餐就是欧式餐饮,西式餐饮和中式餐饮差别主要是主料不一样,其菜式类别一般多使用橄榄油,黄油,番茄酱,沙拉酱等调味料偏多,随着社会经济的发展,欧式餐饮慢慢的进入到国内,由于形式多样化,以及丰富的国外餐饮文化,使得国内很多消费者比较青睐,由于随着西餐消费人群的占比提升,越来越多的餐饮投资者也开始投资西餐品类,同时竞争也越来越大,对餐饮投资者的自身综合经验实力也是一个巨大的考验,那么作为一个西餐店面的投资者,我们需要了解关于西餐厅的哪些设计原则呢?下面鹿与小编为大家介绍几点小细节。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
一、西式餐厅设计过程中注意的几个细节。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
1.综合规划运营设计5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
在进行西式餐厅空间设计之前,我们需要进行综合布局整个计划,从前期的品牌策划定位以及需求分析细节,到后期的店面租赁,VI体系设计,空间设计,装修施工,营销策划,餐厅运营,客源维护等等,整个体系需要系统性的进行规划好,只有这样才能够更好的将餐厅策划到位,利于后期的运营,能够更好的提高整个店面盈利和品牌效果,为店面增值。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
西餐厅设计5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
2.设计风格要独特。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
现如今社会,颜值第一,如何让消费者在众多的餐饮竞争对手中,吸引到他们并进店消费,店面的整体外观设计和风格定位是很重要的,如何通过风格的设计能够较好的提升整个餐饮空间的价值,合理的将菜品,餐厅品牌文化等融入到设计之中,提高消费者用餐体验感,避免过于繁杂的设计,使用比较巧妙性的几何形状和色彩应用,创造出比较简单,活泼,清新的风格和比较潮流的主题空间。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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3.软装的装饰搭配5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
在西式用餐空间中,大部分都是一些有消费能力的消费者偏多,并且西式餐厅与生俱来的一种高贵感,所以我们在进行购买软装家具时候,尽量购买一些材质比较高端的软装家具,并且同时也要懂得控制成本,你不必使用稀有的木材进行加工家具,但是对于家具的一个外观,造型,色彩等方面一定要注重,如果消费者进入餐厅后,家具的整体搭配都比较协调,会给整个店面印象增分的。5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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4.营造良好的氛围感5tB餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
消费者来店消费不仅仅只是品尝美味的食物,同时也是精神的消费,一个良好的用餐氛围能够让消费者进行放松,愉快,所以用餐氛围感的营造也是很重要的,例如西式餐厅一般都比较浪漫感,所以一般会在用餐空间播放一些比较有情调的合景的音乐,搭配着合适的灯光设计营造一种浪漫且富有情调的用餐氛围感。

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