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想要后期运营餐厅轻松,前期西餐厅设计的这几点要注意

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2022-02-18
西餐是东方国家和西方国家对其的总称,随着社会现代化的发展,西餐厅在中国城市发展非常普遍,现在的人们选择西餐厅都喜欢去一些特色西餐厅,西餐厅的设计可以在很大程度上反映餐厅的特点和风格文化,因此西餐厅的设计我们需要考虑好,这些设计细节对后期的餐厅运营会起到很大作用的。MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
 西餐厅设计MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
下面小编就和大家谈谈西餐厅设计的要点MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
 1.西餐厅设计对就餐环境和氛围的要求MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
西餐厅不比中餐厅,中餐厅强调活泼繁荣,西餐厅恰恰相反,属于优雅安静的类型,一般人吃西餐不仅吃味道,更享受环境。因此,在西餐厅空间设计中,需要以大道至简为标准,色彩搭配简单,灯光与环境音乐的配合,为顾客营造浪漫安静的就餐氛围,与我们平时意识中的中餐厅设计不同。MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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2.西餐厅布局原则MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
西餐厅通常需要为顾客提供周到的服务和舒适的用餐环境,在设计西餐厅的空间布局时,需要考虑在满足服务质量和等级要求的前提下,尽可能容纳顾客,接待顾客,设计紧凑而不拥挤的餐厅布局结构。二是满足顾客个人用餐心理需求:西方餐饮文化对用餐隐私需求强烈,西方餐厅顾客当然也需要更强烈的隐私体验,所以在西方餐厅布局设计中,需要注意控制不同区域餐桌之间的距离,避免干扰,给顾客带来高质量舒适的用餐体验。MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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3.风格造型及装饰细节MMJ餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
西式餐厅的风格来自欧洲文化和生活方式,但最直接的是欧洲古典建筑。因此,我们可以筛选所有欧洲古典建筑的风格和装饰细节,选择有用的部分直接应用于餐厅装饰设计;也可以简化和简化欧洲古典建筑的元素和组成,应用于餐厅装饰。

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