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【鹿与设计原创作品】龙点心餐饮空间设计分享

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计  时间:2022-03-26
项目背景:jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
龙点心位于香港;起初是一家点心工厂,后面有了自己的外卖品牌,有着强大的产品基因。随着数年前港式点心品牌撬动市场后,一大批新港式点心品牌如雨后春笋般冒了出来,带来了新港式点心的全新定义和新的消费体验,开始了年轻化的变革。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
近些年来,新港式点心品牌不断爆发,根本上,这一现象体现了年轻一代的民族自信和文化自信,品牌年轻化已然成为《纽约时报》的发展趋势。龙点心为了吸引年轻消费群体,品牌委托人找到了我们鹿与设计,并提出了升级品牌视觉形象的需求。于是我们对原有LOGO和物料品牌文化进行了品牌诊断分析: 龙点心在香港已经营数年,产品力很不错,为了迎合年轻消费群体,我们需要将品牌打造的更具有年轻的趣味性。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐饮品牌分析定位jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
升级前客户的诉求:希望品牌能够呈现两个关键点:传承 与 创新,即要向消费者传递出我们是一家百年传承的品牌,产品具备正宗老港味道,又有迎合年轻人口味的及视觉的创新产品。这个看似简单的诉求,在品牌的打造上,却给我们出了一个难题。因为市面上无论做什么品类的品牌,似乎都在向消费者传递传承与创新,百年老店等。在这个存量市场当中我们是应该如果找到增量市场?jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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因此我们用迭代升级的思路来完成此次品牌的形象升级,这样有利于我们的方案在市场检验的过程中扬长避短,帮助品牌形象升级得更好看也更好用。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
本次品牌形象升级分别在3个时期内输出了3套全案:V1.0、V2.0、V3.0。 jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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V1.0设计之前,策略先行。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
在对龙点心这个品牌进行全方位的分析以后jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
我们围绕着品牌名、品类名、文化表达,产品文化以及品牌属性:年轻化,趣味性、传承 、创新、等关键信息,展开了策略风暴。在龙点心品牌整个品牌视觉体系的塑造上,根据品牌名称“龙点心”的直接含义:以龙的传人的寓意,来表达出品牌的传承的价值感,在设计上我们以龙的IP形象来诠释整个品牌的价值意义。由于龙点心是烘焙类糕点品牌,同时具备很强的文化特性,属于传统美食之一,主打国潮风,在设计上通过趣味化龙的插画设计形象进一步强化品牌文化特性,同时为了迎合年轻潮流的风格的同时又不失去国潮风的形象设计,将插画形象用趣味性卡通动漫龙形象表达出来。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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在视觉行为上围绕图形化上的龙IP来延展设计了以“龙点心”作为品牌核心,同时在视觉行为上设计也做出了突出的点。例:第一:在品牌logo上我们首先把“龙”字突出,把龙的元素融入字体比划中;同时保证了名字的辨识度;第二:我们在logo的设计方面同时突出了老港式味道,以及品类名称:点心。第三:色调的选择、字体的把控、元素的植入,都是围绕这一核心区设计。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
设计元素提取餐饮品牌策划餐饮品牌策划
字体设计时候;需要将龙的元素,蒸笼的形式,以及港式的马赛克划转元素一并带入设计中
餐饮品牌定位jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品牌名:龙点心jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品类定位:老港味道jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
广告语:匠心手艺,传承创新jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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V2.0接下来我们为了强化传承和创新,进一步挖掘以后我们为龙点心设计了两个IP 人物jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐饮ip形象设计jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
龙师傅代表:认真,严肃,质量保证,经验传承jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
小龙代表:龙的传人,创新,有趣,活泼快乐。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
两个人物IP 迅速得到了团队及客户的认可以后,我们展开了对人物插画的设计jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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小龙的标准形象:jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
小龙的标准形象jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
龙博的标准形象:jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
龙博的标准形象jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
确定两个人物形象以后,接下来是对人物进行多动态的形象表达,同时结合文案进行设计
手绘草稿手绘草稿
手绘草稿手绘草稿
手绘草稿手绘草稿
手绘草稿手绘草稿
手绘草稿手绘草稿
龙师傅认真展示展示产品动作形象龙师傅认真展示展示产品动作形象
小龙飞速送外卖动作形象小龙飞速送外卖动作形象
小龙在海上冲浪动作(代表当日新鲜食材)
小龙在海上冲浪动作(代表当日新鲜食材)
小龙贪吃偷懒动作形象小龙贪吃偷懒动作形象
小龙开业舞狮动作形象
小龙开业舞狮动作形象
这个是龙师傅运功的插画,用趣味性表达龙师傅的技艺超群。这个是龙师傅运功的插画,用趣味性表达龙师傅的技艺超群。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
这个是龙师傅运功的插画,用趣味性表达龙师傅的技艺超群。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品牌宣传插画
品牌宣传插画
品牌宣传插画jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品牌宣传插画品牌宣传插画jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品牌宣传插画jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
品牌宣传插画
物料设计
VI设计完成以后那么整个品牌的视觉形象基本就完成了;接下来我们进入了V3.0空间打造,对于空间的打造也尤为关键;我们需要结合消费者人数占比,服务员的服务动线,以及后厨的位置,规划出来合理的平面布局图jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐厅空间布局设计jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
平面规划空间整体的色调我们延用VI 的绿色和红色;元素采用马赛克还原港风调性;同时将品牌视觉元素融入空间,强调品牌的个性;因为空间面积小,层高矮,在灯光设计的考量上我们主要采用线性灯光,来延申空间。再结合每个桌面对应的菜品灯光。品牌属于港式快餐,所以整体的色调我们是暖色偏亮的色调。这样也可以提高翻台率。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
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我们先看下门头的设计:门头我们入口的宽度也是结合风水尺寸2980的入口jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
旁边我们设计了一个拍照打卡区,客人可以和品牌的ip进行合照打卡,发朋友圈形成自动传播jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐饮店面门头设计jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
由于我们的产品又50%的外卖,为了骑手取餐方便,我们在入口的右侧设计了一个快速取餐口。取餐口的上方还有一个灯箱,可以播放品牌宣传以及产品。进入店内,首先会看到我们的一个收银台,收银台我们设计的并不大,主要是一个结账功能,上面写着:“龙记钱庄”也是非常有趣的。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐厅内部效果图jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐厅内部效果图jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
因为店面的面积不大,我们尽可能的去利用墙面立面的空间,将港式元素,马赛克,以及靠港街边的门窗进行简化,融入空间里并且结合VI的插画来丰富视觉体验。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
餐厅内部效果图jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
厨房我们是设计了整个明档,让食客就餐的同时还可以享受师傅们忙碌操作点心的场景,来享受一场视觉盛宴。感受下传承的技艺。jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
包间效果图jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
包间的设计我们同样需要延续整个店内的风格进行设计,由于包间面积不大也没有窗户,所以在设计的时候我们为了去平衡私密性与空间感,在左边墙面设计了两个透光的长虹玻璃窗。这样即能保证光线的通透感,又能满足一定的私密性jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
jxo餐饮全案设计-连锁餐厅品牌策划/饭店空间设计-鹿与设计
总结:整个VI的打造我们围绕:龙点心的核心:传承 创新,来展开设计,用IP植入消费者心智。空间的装修尽量简单,把港式的氛围,和趣味性融入其中。好的设计一定是要结合品牌的基因来打造。

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